Кейтеринг – это умение вкусно приготовить, красиво оформить и эффектно подать в любом месте по желанию заказчика  

 

Профессионалы «АСТА Трэвел» и  ресторана «Краюшка» предложат Вам достойное обслуживание любого праздничного мероприятия от легкого фуршета до самого изысканного приема там, где Вы захотите и как Вы захотите: на берегу Финского залива или Ладожского озера, на комфортабельном теплоходе и даже в самых роскошных залах Большого Дворца в Петергофе, дворце князя Кочубея, в Елагином дворце, на правительсвенных дачах Крестовского острова или в Вашем офисе. С нашей помощью Вы откроете для себя двери лучших дворцов Санкт-Петербурга или совершите увлекательную прогулку на комфортабельном теплоходе, катере, или яхте, идеально походящих для организации свадьбы, выпуского бала, корпоративного мероприятия, юбилея, презентации или семинара. Независимо от места проведения наш шеф-повар предложит Вам разнообразное меню на любой бюджет и любой сложности исполнения блюд. Мы серьезно продумываем все детали для достижения стопроцентного успеха, что превращает Ваш праздник в незабываемое событие.

 

Свадебное меню банкета

 

Холодные закуски севированные на отдельном столе на зеркале:

Щучка озерная,  фаршированная сладкой паприкой ,соус «андервиль»…1/100

Салат , поданный за закусочной тарелке (порционно-каждому):
Салат «Импровизация» с овощами, говядиной и соусом «песто»
(гармоничное сочетание ломтиков свежемаринованной говядины,сладкого перца,
свежих помидоров и огурцов,лука-шалот, петрушки и базилика под пикантным соусом)…1/200

 

Холодные закуски на блюдах:
Букет из свежих овощей(помидоры, огурцы, редис,паприка,зелень)…1/100/10
Килечка балтийская на картошечке «шато» в окружении слабосоленой сельди…1/70/70
Лосось маринованный на можжевеловых ягодах с веточкой базилика…1/30
Маринованная в хлебном квасе и запеченная в пряных травах буженина
Медальонов из телятины с паприкой …1/50
Медальоны из индюшачьей грудки с сухофруктами…1/50
Ваши любимые домашние соления под водочку (капустка квашеная, помидорка соленая,
грибочки маринованные, огурчик хрустящий соленый)… 1/70

Горячая закуска:
Блинчатый мешочек в луковых кольцах с томлеными в сливках копченостями…1/0,180

Горячие  блюда , приготовленные на открытом огне:
Свиное филе маринованное в пряных травах в поясе из бекона,
обжаренное на гриле с острым соусом и репчатым луком…1/150/10/10
Филе радужной форели в папильоте с лесными грибами и пикантным сыром…1/200

Гарнир:
Овощи-гриль
Картофель, цукини, томат, паприка, лук…1/100

Фруктово-десертная горка из сезонных фруктов…1/200

Хлебный буфет (пшеничный с кунжутом ,луковый, ржаной с семечкой)

Безалкогольные  напитки:
Минеральная вода с газом и без газа
Чай или кофе на выбор

 
ЗАКАЗ МЕНЮ:
(812) 303-8888, 970-3561, 971-84-51

КОНТАКТЫ